5 generations of olive oil producers in our family have shown us the way since 1908
Mio – Het prachtige eiland Sicilië
De Siciliaanse keuken is heel divers en de locale gerechten zijn rijk van smaak. Dit komt voornamelijk door de verschillende culturen en volkeren die het eiland en de gerechten in de laatste millennia hebben beïnvloedt. De recepten zijn van generatie op generatie doorgegeven en hierdoor worden ze nog steeds volgens eeuwenoude tradities voorbereid en geserveerd op elke Siciliaanse (en niet alleen daarop) eettafel.
Mia – De onvergetelijke streek Lazio
De keuken uit Lazio is er één van typische huisgemaakte recepten waaraan zogenaamde “arme” ingrediënten aan de basis staan. Deze worden traditioneel voorbereidt en gekookt waardoor ze erg smakelijk zijn voor ons palet. De “cucina Laziale” is grootendeels te danken aan de recepten en gerechten van de “Romeinen” uit het antieke Rome, waar het mogelijk was om allerlei delicatessen te proeven van diverse geciviliseerde bevolkingen.
